HOTEL RATSKELLER
Marktplatz 10
38259 Salzgitter Bad
Tel. +49(0)5341 30132-0
Fax +49(0)5341 30132-42
info@ratskellersalzgitter.de


Fingerfood, Canapés und Coacktailhappen

Sie wählen zwischen

liebevoll belegten Canapés oder besonders kreativem Fingerfood

 

Kalte Cocktailhappen

„Canapés“
Canapés (Weiß-oder Graubrotscheiben vom Meterbrot) oder Partybrötchen werden auf Platten angerichtet und können entweder tischweise oder buffetartig aufgebaut werden. Sie bieten sich hervorragend an für einen Empfang oder sind auch als "kleines Abendessen" geeignet – etwa nach einem reichlichem Menü.

Auswahl 1
Salami mit Gurke und Silberzwiebeln
Angemachter Gervais
Ei – und Tomatenscheiben geschichtet, mit Petersilie
Gebratenes Poulardenbrüstchen mit Maiskölbchen und Petersilie
Schweinebraten mit Orangenscheiben
Mageres Kassler mit Paprikaschote
Verschiedene internationale Käsesorten

Weißbrot-oder Graubrotscheibchen à 2,20 €
halbes Brötchen à 2,40 €

Auswahl 2
Roastbeef mit Mixed Pickles*(1,5,6,11)
Serranoschinken mit Kirschtomate
Geräucherter Lachs mit Orangenmeerrettich*(11)
Scheiben vom Schweinefilet mit Kirsche und Mandarine
Tatar mit Sardellenfilet mit Kapern und Eischeibe
Geräuchertes Forellenfilet mit Olive

Weißbrot-oder Graubrotscheibchen à 2,60 €
halbes Brötchen à 2,90 €

 
 Warme Cocktailhappen

„Fingerfood“
Fingerfood können, genau wie Canapés, auf Platten angerichtet und buffetartig aufgebaut oder in Wärmebehältern angeliefert werden. Wir empfehlen sie als Snack zum Aperitif oder zum Cocktailempfang.
Sie sind aber auch als "kleines Abendessen" geeignet.
"Ratskeller Auswahl"
(ab 10 Personen – bei 10 Stück ausgewählt aus:)
Mini Calzone *(4)
Pizza-Tröpfchen*(4)
Tomaten-Käse Bällchen 
Variationen von Geflügel–Spießen
Mini–Frühlingsrollen mit Huhn und Gemüse
Garnelen im Knusperteig
Blätterteigpastetchen mit Ratatouille gefüllt
Würstchen im Schlafrock
Blätterteig mit einer Gemüsefüllung
dazu verschiedene würzige Dip–Saucen
pro Person 18,90 €
Änderungen bezüglich der Auswahl behalten wir uns vor.
 
*** 
 
 Fingerfood im Glas

(ab 10 Personen – Mindestabnahme pro Sorte 10 Stück)

Auberginenröllchen mit Käse
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Tacchino Tonnato
***
Ziegenkäse auf Feigensenf
à 2,60 €


Tafelspitzsülze mit Meerrettich
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Pfannkuchen mit Lachs
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Schinken-Mango auf Frischkäse
à 2,80 €


Lachstatar mit Senf-Dillsoße
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Roastbeef mit Remoulade
***
à 2,80 €
 
Krabbencocktail "Karibik" 
 á 3,90 €
 
Robert Kuttner ist seit 2007  für alle Fragen  der ideale Ansprechpartner.
Tel:  +49 (0)5341 - 30 13 2-0
Fax: +49 (0)5341 - 30 13 2-42
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Aktuelle Preise
 Einzel Doppel
23.10. Fr.  ausgeb.    ausgeb.
24.10. Sa.  ausgeb.    ausgeb.
25.10. So.  ausgeb.    ausgeb.
26.10. Mo.  ausgeb.    ausgeb.
inklusive Frühstücksbuffet
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Abreise
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Salzgitter Info
Zeit:  05:08
Wetter: 
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Do, 22.10.  17°C 
Fr, 23.10.  15°C 
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