HOTEL RATSKELLER
Marktplatz 10
38259 Salzgitter Bad
Tel. +49(0)5341 30132-0
Fax +49(0)5341 30132-42
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Hochzeitsverwöhnbuffet

Hochzeits-Verwöhnbuffet

 

 

Suppe

 

Niedersächsische Hochzeitssuppe

mit Spargel, Eierstich, Klößchen und Nudeln

 

Warm

 

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Tomaten-Zucchinigemüse und Rieslingsoße

Geschnetzeltes vom Schweinerücken mit Gemüsestreifen und Tandoorisoße

Gefüllte Ravioli „mediterran“

Kartoffelgratin, Basmatireis, bunte Gemüseauswahl

 

 

Kalt

 

Gebeizter und geräucherter Lachs

Variationen aus Fischpralinen

Rosa gebratene Flugentenbrust

Melonen mit Serranoschinken

Mozzarella mit Tomaten

Tacchino Tonnato

Englisch gebratenes Roastbeef

 

 

Soßen und Beilagen

 

Sahnemeerrettich*(11), Preiselbeeren

Anti-Pasti, Cocktailgürkchen

 

 

Salate

 

Auswahl von Rohkostsalaten
Oliven, Zwiebel, Fetakäse, Croutons, Mais, gekochter Schinken
Dressingauswahl

 

Dessert

 

Eis–Buffet

Braune Mousse au chocolat mit Eierlikörsoße

 

Internationale Käseauswahl

Brotkorb mit deftigen Brotsorten

Partybrötchen und Butter

 
 
Bitte teilen Sie uns bis spätestens 3 Tage vor Veranstaltung
eine verbindliche Personenzahl mit.
Diese ist Grundlage für die Berechnung.
 
 
Unser Küchenchef kümmert sich um Ihr leibliches Wohl. 
Tel:  +49 (0)5341 - 30 13 2-0
Fax: +49 (0)5341 - 30 13 2-42


Robert Kuttner ist seit 2007  für alle Fragen  der ideale Ansprechpartner.
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