Mariniertes Forellenfilet an knackigen Blattsalaten mit konfierten Kirschtomaten

dazu Baguette

11,90 € (1,3,7,8,9,16,22)

 

Karamellisierter Ziegenkäse an Mango-Chutney

an buntem Salatbukett, dazu Baguette

11,50 € (1,3,6,7,22)

 

Carpaccio vom Rind mit Cipriani-Soße mariniert, frischer Rucola 

geriebener Parmesan, dazu Baguette

12,50 € (1,4,7,16,22)

 

 

Kräftige Brühe vom Kalb mit bunter Gemüseeinlage

Fleischklößchen und Eierstich 

5,70 € (3,7,9,22)

 

Schaumsüppchen von der grünen Erbse mit Speck-Croutons 

6,00 € (1,7,11,22)

 

 

Gebratene Forellenfilets auf Erbsenpürée an geschäumter Kräuterbutter

und Salat vom Buffet

21,50 € (1,4,7,8,22)

 

Gebratene Lachswürfel auf Gemüse-Tagliatelle in einer leichten Parmesansauce

und Salat vom Buffet

20,50 € (4,1,7,22,16)

 

 

Rumpsteak vom Black Angus Rind

ca. 200 g Rohgewicht

25,90 €

 

Schweinerückensteak

ca. 200 g Rohgewicht

17,90 €

 

Truthahnsteak

ca. 200 g Rohgewicht

 18,90 €

 

Lachssteak

ca. 200 g Rohgewicht

23,90 € (4) 

 

 

mit Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise

Ofenkartoffel mit Kräuterquark oder Pommes frites 

serviert mit gegrillter Tomate

dazu Salat von unserem Salatbuffet

(1,3,7,25)

 

 

 

"Ratsherrenteller"

Drei Schweinemedaillons mit Rahmsoße

frischen Champignons, Gemüse und Bratkartoffeln

dazu Salat vom Buffet

19,50 € (1,7,9)

 

„Wiener Kalbsschnitzel“ an lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat 

dazu kaltgerührte Preiselbeeren und Salat vom Buffet

22,90 € (1,3,7,8,22)

 

Gekochte Ochsenbrust auf Bouillon-Gemüse-Kartoffeln 

mit frisch geriebenen Meerrettich

dazu Salat vom Buffet

20,50 € (1,3,7,9,16)

 

Rumpsteak nach „Strindberg Art“ an frischen Gemüsen mit Bratkartoffeln

dazu Salat vom Buffet

28,50 € (1,3,7,8,9,16,22,25)

 

Geschmorter Kalbsbraten an Cranberry-Sauce mit frischen Gemüsen 

dazu Kartoffelrösti und Salat vom Buffet

21,50 € (1,3,9,16,25)

 

 

 

Hausmacher Sauerfleisch

mit Zwiebeln, Essiggemüse, Remouladensoße und Bratkartoffeln

13,90 € (4,7,16,17,22)

 

Ofenkartoffel mit einem Ragout aus Champignons

Frühlingszwiebeln, Tomaten, Käse überbacken

dazu kleines Salatbukett und Kräuterdipp

12,10 €(3,4,7)

 

Gnocchi caprese mit Basilikum-Pesto,

Tomaten und Mozzarella

11,90 € (17,22)

 

 

 

Gebackenes Schokoladentörtchen an frischen Früchten mit Sahnehaube 

7,90 € (3,7,8,22,25)

 

Hausgemachtes Tiramisu im Glas serviert

5,90 € (1,3,7,8,25)

 

Feine Eiscreme (3 Kugeln) ohne / mit Sahne

4,50 € / 5,00 € (1,3,7,25)

 

 

Unser Menü beinhaltet allergene Zusatstoffe. Falls Sie Unverträglichkeiten gegen bestimmte Stoffe haben, teilen Sie es bitte 

dem Personal mit, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben. 

Deklaration von allergenen Zusatzsoffen gemäß EU-Verordnung:

1 Glutenhaltiges Getreide 2 Krebstiere 3 Eier 

4 Fisch 5 Erdnüsse 6 Sojabohnen 

7 Milch 8 Schalenfrüchte 9 Sellerie 

10 Senf 11 Sesamsamen 12 Lupinen

13 Weichtiere 14 Schwefeldioxid / Sulfite 15 mit Farbstoff

16 mit Konservierungsstoffen 17 mit Antioxydationsmittel 18 mit Geschmacksverstärker

19 geschwefelt 20 geschwärzt 21 mit Phosphat

22 mit Milcheiweiß 23 Koffeinhaltig 24 Chininhaltig

25 mit Süßungsmittel 26 Phenylalaminquelle 27 gewachst