HOTEL RATSKELLER
Marktplatz 10
38259 Salzgitter Bad
Tel. +49(0)5341 30132-0
Fax +49(0)5341 30132-42
info@ratskellersalzgitter.de
Die Speisenkarte im Wintergarten

         
 Herzlich Willkommen...
 
... im Restaurant "Wintergarten" im Hotel Ratskeller in Salzgitter Bad.
 
Unser Restaurant- und Küchenteam freut sich, Sie und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen zu dürfen. 
 
 
 
 
 Hier gehts lang zu unserer Pfifferling - Angebotskarte
 

 

 
Unsere Speisekarte

im Wintergarten

 

 

Vorspeisen

 

Surf and Turf Interpretation

Carpaccio vom Rind / gebratene Garnele / Zitronengrasmarinade

Rucola / gehobelter Parmesan / Baguette

14,50 € (1,10)

***

Lauwarmer Linsensalat / geräucherte Forelle / Kartoffeldressing

11,50 € (4,8,9,10)

 

Suppen

 

„Fresh – Lemon“

Kokos-Zitronengras-Süppchen

Sate-Spieß vom Geflügel

 6,90 € (1,7,22)

***

Apfel-Kartoffelsüppchen mit Calvados

6,50 € (1,7,9,22)


Fisch

 

Gebratenes Filet vom Steinbeißer

 Kräuterhaube / mediterranes Gemüse / Süsskartoffelstampf

Beilagensalat

27,90 € (1,3,4,7,22)

***

Filet vom Wolfsbarsch / Chardonnays0ße  

geschmortes Chicoreegemüse / Kräuterkartoffeln

Beilagensalat

25,50 € ( 1,7,14,22)

 

Fleisch

 

"Ratsherrenteller"

Drei Medaillons vom Schweinefilet / Rahmsößchen

gebratene Champignons / Gemüsevariation / Bratkartoffeln /

Beilagensalat

18,90 € (1,7,9)

***

Geschmorte Kalbsbäckchen/ Rotweinjus

 Kartoffel-Zwiebel-Püree / gebratenes Gemüse der Saison

Beilagensalat

26,90 € (1,7,9,14,22)

***

Geflügelroulade mit Bärlauchcreme gefüllt

Kräutersauce / gebratenes grünes Spargelgemüse / Kartoffelrösti

Beilagensalat 

23,90 € (1,3,7,22)

***

Spiess von der Lammhüfte / Thymianjus / frischer Knoblauch

Grillgemüse / Kartoffel-Kräuter-Küchlein /

Beilagensalat 24,90 € (1,3,9)



Unsere Steakspezialitäten

 

Stellen Sie sich Ihr Gericht nach eigenen Wünschen zusammen:

 

Rumpsteak vom Black Angus Rind

ca. 200 g Rohgewicht

25,90 €

***

Schweinerückensteak

ca. 200 g Rohgewicht

17,90 €

***

Truthahnsteak

ca. 200 g Rohgewicht

18,90 €

***

Lachssteak

ca. 200 g Rohgewicht

 23,90 € (4)


mit Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise

Ofenkartoffel mit Kräuterquark oder Pommes frites

serviert mit gegrillter Tomate

dazu einen Beilagensalat

(1,3,7,25)

 

 

Kleines & Feines

 

“Ceasar Salad“

Blätter von Romanasalat/ Parmesandressing

 geröstete Croûtons / Kirschtomaten /gebratene Putenbruststreifen 

13,50 € (1,7,22)

***

Risotto „Verdure“ –vegan-

Risotto mit Gemüse der Saison/ Kirschtomaten / Frühlingslauch /Rucola / gebratenen Waldpilzen / verfeinert mit Kräuteröl

11,90 € (8,9)


 

Dessert

 

Frische marinierte Erdbeeren / Vanille-Eiscreme / Sahnehaube

6,90 € (3,7,22)

***

Erdbeer-Parfait / frischen Waldbeeren / Sahnehaube

7,90 € (3,7,22)

 

 

Unser Menü beinhaltet Allergene Zusatzstoffe. Falls Sie Unverträglichkeiten gegen bestimmte Stoffe haben,

teilen Sie es bitte dem Personal mit, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben.

 

 

Deklaration von allergenen Zusatzsoffen gemäß EU-Verordnung:

1 glutenhaltiges Getreide              2 Krebstiere                                           3 Eier

4 Fisch                                              5 Erdnüsse                                             6 Sojabohnen

7 Milch                                             8 Schalenfrüchte                                  9 Sellerie

10 Senf                                            11 Sesamsamen                                    12 Lupinen

13 Weichtiere                                14 Schwefeldioxid / Sulfite                   15 mit Farbstoff

16 mit Konservierungsstoffen      17 mit Antioxydationsmittel                

       18 mit Geschmacksverstärker

19 geschwefelt                            20 geschwärzt                                       21 mit Phosphat

22 mit Milcheiweiß                      23 Koffeinhaltig                                     24 chininhaltig

25 mit Süßungsmittel                   26 Phenylalaminquelle                         27 gewachst

 

 

 

Unsere Öffnungszeiten im Wintergarten

Montag & Dienstag

 Ruhetag

***

Mittwoch & Donnerstag

18:00 – 22:00 Uhr

***

Freitag & Samstag

11:30 – 15:00 Uhr

18:00 – 22:00 Uhr

***

Sonntag

11:00 – 15:00 Uhr

Veranstaltungen an den Ruhetagen

sowie außerhalb der Öffnungszeiten

sind nach Absprache jederzeit möglich.

SPRECHEN SIE UNS GERN AN!

 

 
Unser Küchenchef kümmert sich um Ihr leibliches Wohl. 
Tel:  +49 (0)5341 - 30 13 2-0
Fax: +49 (0)5341 - 30 13 2-42


Robert Kuttner ist seit 2007  für alle Fragen  der ideale Ansprechpartner.
Tel:  +49 (0)5341 - 30 13 2-0
Fax: +49 (0)5341 - 30 13 2-42
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27.10. Mi.  ausgeb.    ausgeb.
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29.10. Fr.  75 €    115 €
inklusive Frühstücksbuffet
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